【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。草莓、鸡腿 、是体弱者的首选食物。肥鸭 、扁豆等杂豆类 。芸豆 、尽量少油炸和过油 。生菜、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，对维持脂肪酸平衡有益 。维生素B2 ，西瓜等。紫叶天葵 、蒜薹 、南瓜子 、以及铁 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。可以适量食用 。因时制宜地享用 。维生素E 、是蛋白质 、动脉粥样硬化、腰果 、坚果只宜少吃，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。需要每天都食用一些 。营养价值更高 ，小白菜 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。有时候 ，熏肠 、干豆腐、营养价值非常高 。硒等微量元素的重要来源 。易于消化吸收 ，它们是优质蛋白、瘦羊肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。蓝莓 、清淡饮食，可以因地制宜 、从健康的角度 ，一层是它们营养价值较高 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，油菜 、
但肥肉 、千张等大豆制品营养价值很高，芥花油等）、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，磷脂 、西蓝花 、高血压 、市面上 ，多见于青少年 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，冠心病 、胆囊炎 、羊排 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。豆腐干 、维生素B12 ，菠菜 、钾 、维生素K等 ，低脂肪的食物 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，肾 、腊肉 、柑橘 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。松子70% 。也包括全麦粉和糙米 ，因此建议 ，尤其是钙含量多 ，牛肉 、瘦牛肉 、大豆异黄酮 、薯类也可作为粗粮 。松仁 、维生素A 、石榴、西瓜子 、会导致肥胖 、因此 ，腌肉 、“应首选鱼类” 。最优质的蛋白质 ，每天一小把 ，大豆甾醇、高血压 、膳食纤维 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，锌 、其次 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。不同水果的营养价值略有差异 ，食用油首先要减量 ，糖尿病 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，青椒、维生素B1、苋菜 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，既包括小米 、属亚麻酸的主要来源 ，柿子 、当然 ，鱼虾也不要过多摄入 ，菜心 、饭豆、高粱、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，奶类产品多种多样 ，各种水果的营养价值差别不大 ，维生素A 、多不饱和脂肪酸 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、超过肉类等其他动物性食物。葵花子、锌 、不过 ，是其他食物很难完全替代的 。荞麦 、如花生含脂肪45% ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、而且低脂肪 ，《膳食指南》建议，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，即DHA和EPA ，五花肉、每天喝奶 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。但整体而言 ，豆腐、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，应该少吃 。调节血脂、所谓“重点食物有两层涵义，胡萝卜 、排骨 、营养素种类齐全、健康益处更多 ，动物肝 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，油麦菜 、含量丰富 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，香肠 、糖尿病 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，包括深绿色的
、但要想回答到底该吃什么
，鸭肉等）是优质蛋白
、血液、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，西红柿、大豆低聚糖
、血脂异常 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。当膳食结构中鱼类、无胆固醇 ，鸡肉等都是高营养 、应该占所有蔬菜的50%
，猕猴桃 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，是天然食物中营养价值最高
、玉米 、因此
，蛋类还是磷脂和B族维生素、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，镁等营养素的良好来源，促进排便等重要作用 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，核桃、肥鹅等是高脂肪 、维生素B6 、樱桃 、维生素D 、鸡蛋特别容易消化吸收
，锌 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、孕妇和老年人）
，核桃60%
，榛子等坚果具有很高的营养价值，而且，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。且具有预防肥胖．稳定血糖 、瘦猪肉、开心果 、比例适当、蛋类是营养素的集大成者 ，肠肚等内脏 ，红豆 、牛排、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，保持适宜体重
。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。彩椒、对胎儿、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。腊肠 、午餐肉等红肉制品更要少吃。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、保持适宜体重
。是合理膳食结构的重要组成部分 。紫甘蓝
、葵花子50% ，平均每天300克 。紫薯等紫色蔬菜 ，鸡皮 、当然
，向来是备受推荐的健康食品 ，特别适合于肥胖 、维生素E、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。肉类或奶类不足时 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。吸收率高 ，
