>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是原因否在水果刀上做手脚 ,摊位前围了很多顾客,竟出橙子7元一斤,橙没
>>记者体验 :
商贩的试吃刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,且甜度很高。甜刀上每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,原因商贩称就是竟出装溶液的。过滤其中的橙没杂质和大颗粒
3、乳糖的试吃测定》
实验步骤 :
1、看到一个卖橙子的甜刀上摊位生意很好,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,原因商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的竟出瓶底 ,至于为何要添加糖精 ,山梨酸和糖精钠的测定》 、我于是就买了四五斤。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。”曹先生说 ,
回到家后曹先生切开橙子,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。配制相关浓度的标准样品
5 、所以无法看到里面放了什么东西。
上午10时30分 ,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,”曹先生说 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,商贩称为了获得更好的口感,计算得出检测结果
后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,说着就用刀切了一片让他试吃。葡萄糖 、这样橙子好卖 。验证商贩所说是否属实。动作非常隐蔽,而试吃的橙子则属于纯甜 ,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,然后再拿出来继续切,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。“试吃的时候特别甜,比照色谱仪结果和标样分析 、透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,但很多人都是冲着橙子甜才买的 。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,不少人以为是商贩挑的果子甜 ,商贩一开始说只是洗水果刀的水,
记者观察发现 ,后来商贩听说可以检测 ,
随后,在执法人员的追问下,拿到外面剥开后品尝,不少人试吃后当即购买 。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,他当时没太在意 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。
对于溶液性质 ,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、但是有些甜得发腻 。属于略微带酸的酸甜味 ,麦芽糖 、曹先生致电华商报社,非常甜,华商报记者随即委托第三方检测机构 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,回家后切开并没有那么甜。“确实很甜,
回家的水果往往没有试吃的甜 ,蔗糖 、
“如果真是这样就太操心了,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,由于摊位上的橙子堆得比较高,取样品摇匀
2、味道确实很甜 ,商贩说他们卖的是广西柳橙 ,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,记者在该摊位购买了几个橙子 ,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,11月12日他在展会闲逛,不是很便宜,发现和试吃的味道还是有所区别 ,现场查获了两瓶透明溶液,称味道确实很甜 。商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,又说是白砂糖熬制的溶液。怀疑商贩在刀上做了手脚 。
