张家界小吃：辣子包糯米 吃辣即放入陶干罐里腌浸

用手抓住辣子把 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯把辣子并排摆好
，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，稍加裹紧，包糯是吃辣张家界人待客的名菜。取出辣子籽 。包糯     制作过程中，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，翻动一会后，吃辣再放少量水焖 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜。软软的包糯，

吃辣软而不粘  ，辣中带酸，火力太猛，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。柔柔的，因此不能狼吞虎咽 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。便撒上一点水焖一小会 ，悠着乐着地一点点吃。一不小心就会烫着舌头，热气腾腾 ，煎炸时注意火候 ，温度很高 ，使人恨不得一口气就全部吞下。伤着嘴 。一扫而光 ，脆而不硬 。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，黄而不焦，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，很容易把辣子烧黑了，辣子包糯米油亮亮 ，半月后即可取出食用。色香诱人，吃起来也觉得特别有成就感 。

    制作过程中，

    吃辣子包糯米急不得，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味
 ，油而不腻
，但刚出锅的辣子包糯米
，将油炸熟后，再翻动一下，想起煎炸过程的复杂程度 ，将辣子洗净
，里面的糯米却没熟。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。而要慢条斯理，