2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄鸡精 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克、拌黄香油20克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再加入两大勺白糖 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，香油20克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条
菜凉原料 ：黄瓜两根、鸡精 、胡椒粉适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺 、蒜末适量 、胡椒粉适量拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、