配料：黄酒、初夏馋菜
4 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼
3 、泡椒姜 、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔。泡椒花椒、初夏馋菜
10 、辣解蒜 。美味墨鱼葱、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜盐 、辣解
9 、美味墨鱼
6 、胡椒粉 、黄豆酱 、郫县豆瓣酱、倒入适量食用油 ，炒锅加热 ，小火翻炒泡椒 、加热后放入葱花、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
5 、
12、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。葱 、蒜末 、姜、放入黄酒 、
食材 ：墨鱼仔、淋干表面水分后放入锅底备用 。姜丝炒香 ，
7 、焯水捞出过冷水 。准备好各种配料 。盐调匀腌制15分钟左右 。蒜、炒出香味 。泡椒 、
2 、中火翻炒均匀 ，倒入少量食用油 ，另起锅 ，
11 、
8 、
趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。锅中放入冷水烧开 ，