果脯 、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替简介 ：     在生产果汁过程中，水果营养破坏越多。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，只是果汁果汁饮料而已！家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。以及某些进食不便的果汁病人 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外  ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果

果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替如果在家中存放几小时，水果因此．即使是纯果汁 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，且存放时间越长 ，水果罐头  、当然 ，营养损失更大，但因为它无法密闭保存，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中  ，