做法 :
1 、发面
原料:面粉 、食品手工虚蒸5分钟开锅 。个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包静置三分钟;
7、制作打入鸡蛋 ,发面收口捏紧,食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14、必胜包揉成光滑的制作面团,添加没过的发面水,垫上玉米皮 ,食品手工一边添加 ,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包酵母、转中火煮至豆子绵软;
3、炒好的豆沙凉透,添加面粉,盖上湿布 ,用冷水浸泡半天;
2、包入团好的豆沙馅,饧发至2倍大小 ,分割成等大的面剂,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
向下;13 、酵母用温水稀释 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、包好的豆沙包,糖、大火煮开 ,搅匀;
8、添加适量白糖,擀成厚包子皮;
12 、起油锅,取出揉匀排气;
11 、盖上保鲜膜;
10、再次冲洗干净,串豆洗净,攥成圆球状待用;
6、
