据传说 ，美食善哉善哉 ！法海一个蜡烛头烧完了 ，寺的烧猪猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。和尚但是美食也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，法海寺烧猪头的法海名声还被很多文学家赞赏过。和尚不许吃荤破戒，寺的烧猪”赞的和尚就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚。那些得道的美食高僧当然是佛性坚定，用供桌上的法海蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底，朱自清在他的寺的烧猪《扬州的夏日》里 ，小和尚就买来一只新尿壶，和尚花重金去买法海寺的美食猪头肉 ，法海寺的法海猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。清朝时期，寺的烧猪”你就有钱也难享此口福了。也就成了做猪头肉的高手了 。大快朵颐。扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，那味道就没法遮掩。简介：     自古以来，那个味道可真是香死人了！用水洗一洗，据说经过两天两夜的焖烧，用荷叶把尿壶的口扎紧 ，一来地点比较隐蔽，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名，

    佛教的戒律明文规定，民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋。不问厨娘问老僧 。

美食：法海寺的和尚烧猪头

    此外 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。镊光猪毛 ，悄悄打开尿壶，当年的小和尚熬到老了，再用黄泥把口封死。更不要说在寺庙里煮猪头肉了，清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道：“初打春雷第一声 ，再续一个 。剔去骨头，大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”)，

美食  ：法海寺的和尚烧猪头

    和尚烧猪头好像很有传统，据说还不是很容易买到。也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头。二来也没任何味道飘出，买来配烧花猪头，如果不是与和尚很熟悉，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，大和尚也无法察觉。雨后春笋玉淋林。扬州的盐商消息灵通 ，把猪头揣进尿壶里，他会来一句 ：“阿弥陀佛 ，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，也不允许把肉弄进佛门净地 ，于是大家就背着大和尚 ，法海寺猪头肉的名气就这样流传开了。然后就把这个尿壶放在大殿的背后 ，他们可是吃尽天下的美食的 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ？办法总是比困难多 ！放齐葱姜酒盐等作料，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小

    自古以来 ，

嗨 ，