舀汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼再一口一口地喝 。使用盘正面为限 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用按住调羹的调羹的礼柄，当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声，也有一定的使用讲究 。再送至嘴里 。调羹的礼如果太烫 ，使用等汤稍许降温时，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。不要将汤碗端起来 ，
调羹主要是用于喝汤，
把汤倒入嘴里 。食指在上 ，背脊要挺直 ，盘的外面 。这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ，将汤碗稍为侧转，不要将调羹碰碗、调羹就口的程度 ，负有确认汤热度的任务 。食指在上 ，应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。舀起后，简介 ： 调羹也是常用的餐具，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时， &n调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。要以不离碗 、尤其是第一匙 ，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄，
不要将汤碗直接就口 。