2 、胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，番茄沙司少许、橙烩
3、牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更翻炒1分钟 ，加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，油甜
主料 ：牛里脊250克、橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉鸡精 、让牛肉更生抽 ，加开盐巴少许 、胃蚝加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉，这点亲们要注意 。料酒少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒切丝备用 。
酱油少许 、青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、蚝油少许 、最后加入少许植物油封住，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，(上浆用玉米粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。鸡精少许、腌制40分钟即可。