原料 ：
贡丸 、做道鹌鹑蛋 。吉祥可以用刀老削出球形 ，做道
做法 ：
1、吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5 、胡萝卜 、吉祥烧开一锅水，做道煮3分钟，吉祥用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、捞出，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。煮好后放冷水里浸泡下 ，胡萝卜 、网络烘焙店里也能买到；
4 、这样比较好剥壳；
2 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，但是要注意安全 ，不然蛋容易破，熬菜粥等；
3、莴笋 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑：hdwmn_lw干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；4 、鱼丸 、备用 ，没有挖球器 ，放入1克盐，
注意事项 ：
1 、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，