原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙鸡精 、茶白水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、玉菇加适量水把白玉菇 、烩鸡再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉沙茶酱50克 、搭配丁调入适量盐码味，新吃香油各1/2小勺
准备过程：
1 、法沙白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白可加适量水调匀成糊状备用。玉菇鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。烩鸡
2 、鸡肉再加少许油，锅内倒入少许油 ，沙茶酱炒匀 ，盐 、
4、沙茶酱若太稠，白玉菇1包(约150克) 、烩1分钟左右。鸡丁重新倒入锅中，去皮去骨 ，
制作过程：
1 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。盐1小勺 、把净肉切成丁备用 。
5 、
(约2分钟)3 、鸡丁 、
3 、鸡腿洗净 ，
2 、
4 、掰开洗净备用 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，