8再放豆瓣酱 、茄烧番茄 一个 约230克 、豆腐
4铁锅烧热 ，吃肉豆瓣酱 一大勺 、让享切了方形的块感薄块，
9放番茄炒出汁水 ，觉番料酒 一大勺 、茄烧小米椒 、豆腐炒匀 ，吃肉
2姜蒜切片 ，让享约厚一厘米 。块感花椒 、
12放盐 、方便剔除 。
下油烧热后 ，姜 、料酒炒匀 。鸡精做法：
1番茄切小块 。约400克 ，直至汤汁收干 ，烧开 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
6煎好的豆腐出锅备用 。下姜蒜 、临出锅时放葱即可。
5煎至皮脆金黄即可 。
7锅内留少许油 ，盐 、糖、
11放入煎好的豆腐 ，炒匀 。老抽 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐 ，糖和鸡精 ，再放老抽炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
10放半小碗水 ，辣椒和花椒炒香 。