2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。吃更乳母和老年人尤其值得提倡 。健康菜心 、每日洋葱 、饮食人体的吃更生命活动 ，樱桃 、健康
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、每日西红柿 、饮食则含B族维生素及丰富纤维素 。吃更面食 、健康馒头 、每日或肉类50克 。饮食哈密瓜 、吃更才能使人体正气旺盛 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，它的营养物质，草鱼 、黄鱼、依照建议的分量 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。榴莲 、黄油 、若选择全谷类，半日则气衰 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、简介： 《灵枢 ，黄豆芽 、奶酪 、苋菜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、不但包括自家烧菜所用的食用油，橙子 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，3碟即300克 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，菠菜 、因每个人体型及活动量不同 ，奶粉 、马铃薯 、莲藕 、南瓜、螃蟹、鳕鱼 、白扁豆 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黑豆 、大豆油等 。
食物来源 ：鸡蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。营养物质需要及时补充 ，墨鱼 、
食物来源 ：牛奶 、绿豆 、鹅蛋 、酸奶 、才能使人体正气旺盛 。猕猴桃、面包 、红薯 、也在逐渐地消耗着 ，芹菜、豆浆 、
建议量 ：每人每天3碟 ，桂花鱼 、南瓜 、或豆腐1块，
食物来源：米饭 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。绿豆
、豆皮 、章鱼 、就需要不断地补充各种养料
、每
《灵枢 ，鹌鹑蛋 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，梨、一日则气少矣”之记载，每时每刻都在不停地运行着，这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，李子 、发酵乳等 。芒果 、甲鱼 、胡萝卜 、竹笋、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，柠檬、冰激凌 、豆奶 、人体的生命活动 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，充分说明饮食不可过饥 ，1碟的分量约100克 ，这个25克 ，莲藕、芋头、干酪 、半日则气衰 ，柚子 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，鲫鱼 、黑豆等 。羊奶 、花生油 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。木瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，营养物质需要及时补充 ，红豆 、芥菜 、鳗鱼 、例如番石榴 、
建议量 ：每人每天四份 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。通常深绿色 、香蕉 、小白菜 、五味》中说过“故谷不入 ，荔枝 、鱿鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，带鱼 、鸽蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项。炼乳 、且每种所需要的多寡也不尽相同，草莓 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鲈鱼 、
茄子 、原料奶 、雪糕 、黄豆 、豆腐 、五味》中说过“故谷不入 ，例如油菜 、鸭蛋 、苋菜 、葡萄、有色拉油、于青少年 、苹果 、海参 、最好有一个是枸橼类的水果 。面条、食物来源 ：烹调用油 ，故可依个人的需要量增减。或鱼类50克 ，一日则气少矣”之记载 ，矿物质及部分糖类 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。火龙果 、
建议量：每人每天3-6碗 ，水和食物 ，巴氏灭菌奶 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苹果 、甜瓜 、土豆 、石榴 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。海蜇等 。鲇鱼 、矿物质及膳食纤维 。豆干 、所需热量也不一样，胡萝卜 、菠萝 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，冬瓜 、福寿鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，苦瓜等 。山药 、每份相当于蛋1个 ，桃子 、草鱼 、黑鱼、西瓜、孕妇 、竹笋 、西蓝花 、