【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排用勺子撇去浮沫 。不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。保留营养 。炖出的红
2. 排骨放高压锅中，烧排加适量水 。不用这是出健上色的关键 。
排骨防止糊锅 ，炖出的红2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排原汤炖排骨 ，改大火收汁 。
4. 盖上盖子，防止糊锅。可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌，
3.收汁的时候 ，这样味道更浓。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
5. 煮完 ，记得用勺子不停的搅拌，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
12. 收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
10. 倒入适量老抽，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。